"Деревянная темница", дубовые банки, огонь, вода и железные кандалы – в нашем сегодняшнем обзоре.Дни.Ру уже поведали о том, как производятся спирты, используемые для изготовления коньяка. Теперь пришел черед рассказать о том, как делаются бочки, в которых выдерживают о-де-ви. "Коньячные университеты"Бочка для коньяка – это не просто "темница", в которой содержится спирт, а "университет", из которого нерадивый школяр выходит заматерелым специалистом.От бочки зависит не только цвет, но также аромат и оттенки благородного напитка, вот почему к изготовлению деревянных изделий специалисты подходят очень тщательно. Наши друзья посетили знаменитую бондарню Taransaud и узнали все секреты производства бочек. Коньяк выдерживается исключительно в дубовых бочках, произведенных из двух разновидностей
